Клубничный поцелуй от Руслана Вычерова

on

скачанные файлы

Ингредиенты:

Песочное тесто:

  • Масло -130 г
  • Пудра сахарная — 80 г
  • Миндальная мука — 50 г
  • Желток — 2 шт
  • Мука — 130 г
Масляный бисквит:
  • Масло — 180 г
  • Сахар — 180 г
  • Яйцо — 150 г
  • Цедра двух лимонов
  • Мука — 90 г
  • Крахмал — 90 г
  • Разыхлитель — 5 г

И как приготовить это чудо ?

Песочное тесто:
  1. Все ингредиенты для теста смешать в миксере венчиком-лопатой до однородной массы . Тонко раскатать до 2-3 мм и заморозить. Нарезать в виде полосок и выпечь при температуре 170 градусов.
Масляный бисквит:
  1. Масло с яйцами и сахаром хорошо взбить.
  2. Добавить цедру.
  3. Затем муку и крахмал.
  4. Замесить тесто.
  5. Выложить в форму и выпекать до готовности при температуре 180 градусов.
  6. Заморозить корж.
  7. Конфитюр — любой из красной и черной ягоды. Добавить в него желатин.
  8. Крем заварной — любой. Добавить в него желатин и немного взбитых сливок (по вкусу).
Сборка торта:
  1. На дно рамки выложить корж из песочного теста.
  2. Сверху вылить часть заварного крема.
  3. Накрыть бисквитом.
  4. Затем вылить конфитюр.
  5. Дать застыть в морозилке.
  6. Сверху вылить оставшийся заварной крем.
  7. Заморозить торт.
  8. Извлечь его из формы и порезать на полоски.
  9. Сверху положить клубнику нарезанную и наложить декор на тарелку по вкусу и фантазии.

Приятного аппетита!!!))))

Реклама

One Comment Добавьте свой

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s